台灣冬季指標性賞梅盛事，南投縣信義鄉「踏雪尋梅」系列活動22號登場，將在信義鄉農會梅子夢工廠舉行系列活動的開鑼儀式，當天將以信義鄉高海拔栽種的高麗菜為主要原料，佐以在地優質梅果肉，推出 「梅子泡菜 DIY」體驗活動；同時邀請信義鄉農會家政廚房展現好手藝，製作多道梅子特色料理，並免費提供2,000份園遊券供遊客領取兌換。今年信義鄉農會加碼推出「吱吱叫，梅子酸辣醬」，採用信義鄉在地高品質黃梅製成的黃梅醬，佐少許果釀梅醋，搭配蒜泥、辣椒等調味製成，可完整呈現梅子養生風味，開罐時濃郁的梅香撲鼻而來，辣度夠勁，在家也能自己DIY做泡菜、蘿蔔及甜椒；支持在地小農的同時，也能嚐到具有信義風味的梅子酸辣醬的口感。「梅之鄉」信義鄉「踏雪尋梅」已經邁入第二十年，除了開鑼儀式各項活動，緊接著明年1月5號，在梅花盛開的牛稠坑柳家梅園舉行主題日活動「親子同樂，橡木桶」以及「甜蜜負擔，夫妻揹負」競賽，優勝者可以獲得信鄉農會金牌柔水，而參加者也將獲贈信義鄉農會梅子夢工廠的豐厚獎項。黃志輝總幹事表示，梅花就要盛開了，目前正值含苞待放，預計梅花期會延長，水氣如果充足，梅花一定很有看頭，期待接下來的日子水氣能充足，邀請各地民眾到信義鄉來旅遊，賞梅花、品嘗梅餐料理，往年信義鄉梅花季期間，都會吸引許多遊客前往，尤其是星期例假日，都會進行單向通車的交通管制，信義鄉農會也提醒遊客，可以先向農會梅子夢工廠諮詢各區梅花開花的花況再行前往，才能欣賞到最滿開的梅花勝景。
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